Le merendine sono alimenti ultraprocessati - Biopianeta.it
Mangi spesso le merendine confezionate? Sappi che faresti meglio a fare una pausa più sana. E se non puoi farne a meno scegli la migliore.
Le merendine confezionate sembrano una soluzione pratica e veloce per la prima colazione o uno snack. Ma dietro la loro comodità si nascondono spesso insidie per la salute. Sono alimenti ultra-processati, ricchi di additivi chimici e zuccheri, e privi di nutrienti essenziali come proteine, fibre, vitamine e sali minerali.
La cosa migliore sarebbe fare una colazione sana. Scegliere alimenti come latte, yogurt, frutta, marmellata senza zuccheri aggiunti, o una colazione salata. Tuttavia, se proprio si desidera consumarle, è possibile trovare alcune opzioni che soddisfano almeno gli standard minimi. Standard che riguardano sia il punto di vista nutrizionale e degli ingredienti contenuti.
La merendina migliore, ecco quale scegliere
Recentemente, l’associazione dei consumatori Altroconsumo ha condotto un’indagine approfondita sulle merendine confezionate disponibili sul mercato. Ha valutato 57 prodotti di diverse marche. Inclusi alcuni con farina integrale. I criteri di valutazione comprendevano i valori nutrizionali basati sul sistema di etichettatura francese Nutriscore. Inoltre anche la lista degli ingredienti con particolare attenzione agli additivi, e la porzione di prodotto.
I risultati dell’indagine sono stati sorprendenti ma allo stesso tempo prevedibili. Solo una merendina è riuscita a ottenere un punteggio appena sufficiente. Ha raggiunto infatti 53 punti su 100. Si tratta del tortino con grano saraceno, mais e riso senza glutine prodotto da Equilibrio Esselunga. Questo dato conferma quanto siano scarsamente salutari tutte merendine confezionate in generale. Sono alimenti che non forniscono sostanze nutritive essenziali. E possono contribuire a uno stile di vita poco salutare se consumati regolarmente.
Pertanto, il consiglio rimane sempre quello di evitare l’acquisto di merendine confezionate. Soprattutto quando è possibile sostituirle con alternative più sane e nutrienti. Come ad esempio dolci fatti in casa o snack a base di frutta fresca, frutta secca o yogurt. Preparare in casa dolci e snack permette di controllare gli ingredienti utilizzati.
E anche di ridurre l’assunzione di zuccheri raffinati e additivi nocivi. Inoltre, può essere un’occasione per coinvolgere i bambini nella preparazione di cibi sani. E insegnare loro abitudini alimentari migliori fin dalla giovane età.
Per chi ha poco tempo a disposizione, esistono comunque alternative commerciali più salutari. Come le barrette di cereali integrali con pochi ingredienti e basso contenuto di zuccheri aggiunti. O anche biscotti integrali senza zuccheri raffinati o frutta secca e disidratata. È importante leggere attentamente le etichette nutrizionali e gli ingredienti di qualsiasi prodotto confezionato.
