Tonno in via d’estinzione? Nasce il veg Ahimi [VIDEO]

Pesci in tavola vicino all’estinzione? I nostri mari saranno vuoti entro 2048? Con questa prospettiva lo chef James Corwell ha deciso di dare vita ad un tonno vegetale chiamato Ahimi, prodotto creato dalla sua compagnia, ossia la la Ocean Hugger Foods™: al posto delle fettine di tonno crudo vengono usati filetti di polpa di pomodoro, tipologia Roma (che viene dal Messico) lavorate con pochissimi ingredienti, fra i quali la salsa di soia e olio di sesamo. Ideale non solo per il classico sushi, ma anche per rolls, tartare e insalate.

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