Fai durare il basilico 365 giorni - Biopianeta.it
Se si acquista una piantina di basilico c’è un modo per fare si che mantenga la vivacità per tutto l’inverno: ecco quale
Il basilico è una delle erbe più amate in cucina per il suo profumo dolce e fresco e il suo sapore unico. Molte persone lo comprano al supermercato durante la stagione estiva per arricchire i propri piatti.
Tuttavia, il basilico è una pianta stagionale e può appassire con l’arrivo dell’inverno. Ma c’è una soluzione: è possibile far durare il basilico tutto l’inverno se si segue un semplice processo di conservazione.
Basilico, come farlo durare tutto l’inverno: consigli, tecniche, segreti e passaggi
Quando si acquista il basilico, bisogna assicurarsi di scegliere una pianta sana con foglie verdi e vibranti. È anche utile optare per una varietà di basilico adatta alla conservazione, come il basilico greco o il basilico italiano.
Una volta a casa, si trapianta la piantina in un vaso o in un contenitore più grande con terriccio di buona qualità. Per far sì che la pianta di basilico sia robusta e produttiva, bisogna praticare una potatura regolare. Tagliare le foglie superiori della piantina, assicurandosi di lasciare almeno due serie di foglie inferiori intatte.
Questo incoraggia la crescita laterale e rende la pianta più densa e piena. Mentre si pota il basilico, si possono anche utilizzare le foglie per cucinare o essiccarle per l’uso futuro. La potatura frequente evita che la pianta diventi troppo legnosa e prolunga la sua vita.
Se si ha la possibilità, si sposta la piantina di basilico all’interno e in un luogo ben illuminato, come una finestra soleggiata. Assicurarsi che la temperatura rimanga moderata, evitando sbalzi eccessivi tra il giorno e la notte.Ancora, si copre la pianta con un tessuto non tessuto o una copertura di plastica durante le notti più fredde. Tuttavia, assicurarsi di rimuoverla durante il giorno per consentire alla pianta di ricevere luce solare.
Durante l’inverno, la pianta di basilico ha bisogno di meno acqua poiché la crescita rallenta. Ridurre la frequenza dell’irrigazione, a patto che il terriccio rimanga leggermente umido e non si asciughi completamente. Anche durante l’inverno, potare il basilico regolarmente per incoraggiare la crescita e prevenire che diventi troppo legnoso.
Usare le foglie tagliate per condire i piatti invernali. Seguendo questi semplici passaggi, si può godere del basilico tutto l’inverno e aggiungere il suo sapore unico ai pasti anche quando la stagione fredda è alle porte. La conservazione del basilico richiede un po’ di attenzione, ma ne vale sicuramente la pena per godere del suo aroma e del suo sapore fresco anche quando la neve copre il terreno fuori.
