Addio sushi: anche in Italia arriva la moda della pokè bowl [VIDEO]

Addio sushi? Da tempo in Italia la cucina giapponese spopola, tuttavia sta arrivando un rivale: il pokè (o la pokè bowl). Si tratta di una ricetta hawaiana che consiste in un’insalata di cubetti di pesce crudo (come tonno, salmone) conditi con ingredienti (come alghe, avocado) e sale di tipo diverso solitamente a base di olio di sesamo e di salsa di soia. Nel nostro Paese si può provare a Milano presso il negozio I Love Poke in zona Piazza Duomo (la stessa catena dovrebbe aprirne un altro a Torino) e a Roma a Mama Pokè in zona Prati (che verrà inaugurato prossimamente).

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