Dieta vegana: con quali cibi sostituire le proteine della carne

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Le proteine sono fondamentali nell'ambito di una dieta sana, ma è altrettanto importante sostituirne la fonte. Cosa mangiare in alternativa alla carne, specialmente se si segue una...

Microplastiche a tavola, mangiamo oltre cento particelle ad ogni pasto

Oltre 100 minuscoli pezzettini di plastica potrebbero finire nel nostro stomaco ad ogni pasto. A rivelarlo un studio dell'Heriot-Watt University di Edimburgo. Ogni volta che ci mettiamo a...
Corpi estranei nei fiocchi di formaggio, Jocca ritira i prodotti

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Allarme alimentare nel settore dei formaggi freschi: Jocca ha disposto il ritiro di numerose confezioni di fiocchi di formaggio per possibile presenza di corpi estranei. Coinvolte dieci...
Dalla polvere al piatto: quanta plastica mangiamo ogni giorno

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Ad ogni pasto ingeriamo mediamente cento pezzi di micro plastica che arrivano dalla polvere delle nostre case direttamente al piatto in tavola: la scoperta dei ricercatori Siamo circondati...
Dieta della mano: come misurare le porzioni di cibo ideali

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In una dieta è importante non solo la tipologia di cibo quanto le porzioni: esagerare può impedire il dimagrimento. La dieta della mano insegna come misurare la...

Regno Unito, bevande troppo zuccherate: arriva la sugar tax

Introdotta nel Regno Unito la sugar tax, imposta sulle bevande zuccherata per spingere i produttori a ridurre la quantità di dolcificante nelle loro bibite. Dal 6 aprile c'è...
Allarme alimentare: latte in polvere per bambini contaminato da batteri

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Nuovo allarme alimentare per l'Italia riguardante il latte in polvere per bambini contaminato da batteri: disposto il richiamo immediato del prodotto a scopo precauzionale L'ultimo richiamo alimentare riguardante...
Uno studio salva la pasta: non fa ingrassare

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La pasta, insieme a tutti i carboidrati, viene demonizzata ed evitata nei regimi dietetici nella convinzione che faccia ingrassare: uno studio dimostra che invece può far parte...
Il fonio: arriva dall'Africa il cereale del futuro ricco di benefici

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Alimento fondamentale nelle regioni africane, il fonio è un cereale dalle mille virtù, ricco di nutrienti, privo di glutine e indicato per i diabetici: perché e in...

Lotta ai tumori: tornano i “Limoni per la ricerca”

Dal 4 al 22 aprile, torna in tutta Italia la seconda edizione di "Limoni per la ricerca", iniziativa solidale promossa da Fondazione Umberto Veronesi con l'aiuto di...

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